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第二届中国重庆火锅美食文化节

日期:2019-12-31编辑作者:编程人生

第二届中国重庆火锅美食文化节于2006年10月13日在南滨路举行(第一届于2004年举行),共有 30 万人参加了本次火锅节,其中约有 10 万人品尝了正宗的重庆火锅。

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昨天下午14点30分,2016年度昆明网络评选出的10大特色火锅颁奖仪式在昆明市新闻中心都市时报会议室隆重举行。来自昆明火锅行业的50余名获奖代表参加;其中,嫡炉火锅、城市花园、牛物、雨林小筑傣味酸汤火锅等获奖代表,在会上进行了经验交流。接着跟随昆明装修网一起来看下云南派金牌火锅店装修怎样么样。

本次火锅节共有 64 家企业参加,共计 1006 桌,从下午 7 时到第二天零点,共有 10 万人品尝到火锅节的火锅,共吃掉毛肚 20 余吨,鸭肠 10 余吨。

中新网成都3月21日电 咕嘟冒泡的红油、在锅里翻滚的食材以及拿着筷子排队的市民……21日,第100届全国糖酒商品交易会在四川成都启幕,今年首次设立的火锅专区人气火爆。

昨天下午14点30分,2016年度昆明网络评选出的10大特色火锅颁奖仪式在昆明市新闻中心都市时报会议室隆重举行。来自昆明火锅行业的50余名获奖代表参加;其中,嫡炉火锅、城市花园、牛物、雨林小筑傣味酸汤火锅等获奖代表,在会上进行了经验交流。

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昆明装修网了解到,这次网络评选活动由都市时报美食版主办、云南省餐饮与美食行业协会火锅分会指导,同时在新浪微博、昆明信息港、都市时报官微、一点关注手机APP、今日头条、腾讯新闻等多个渠道进行宣传和推广。

糖酒会首次开设火锅专区。 岳依桐 摄

2016年度昆明十大特色火锅排行榜, 从2016年11月10日在昆明信息港举行第一期网络投票以来,经过昆明信息港的3轮投票、新浪微博的2轮投票、食色云南微信公众号的2轮投票,综合所有数据,评出2016年度最受欢迎旺火锅4大类21家火锅:川渝派金牌火锅3家、云南派金牌火锅10家、时尚派金牌火锅3家、泰式金牌火锅5家。

本届糖酒会规划展览总面积21万平方米,除了传统酒类、葡萄酒及国际烈酒等六大展区,还设置了进口食品、国际机械等十个小型特色专区,吸引了来自加拿大、法国、西班牙等40余个国家和地区的4000余家展商推销本地美食和佳酿,展团数量创历届之最。

颁发的2016年度的21家金牌火锅,它们以自己独有的个性、上好的品质、较好的生意,成为2016年最具特色的好火锅!

展会首次为国内诸多火锅行业龙头厂商和新锐企业提供了“集体亮相”的机会,以川渝火锅为主的火锅产业链品牌更是想借助糖酒会这一国际化专业平台走向全国、迈向世界。

在昆明排名前20名的旺火锅出炉之后,我们还组织了多次读者、吃货试吃活动,组织大家品尝了水产乐园、城市花园、甲猜火锅、味蜀吾老火锅等上榜企业的美食,感受到了今年火锅的精品味道。

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2016年度的昆明火锅排行榜上榜企业,与2014、2015年度的昆明火锅排行榜的网络投票结果的区别在于,前两年是重庆火锅一统天下,占据了火锅市场80%的份额,而2016年度入选的川渝火锅只有3家,云南派火锅占据大头。上榜的2016年度好火锅,更彰显了昆明火锅市场2016年度的多样化、丰富化、个性化,几乎每家都有自己的独特个性和魅力,在市场上都拥有自己诸多的粉丝和大量的追随者。

糖酒会首次开设火锅专区。 岳依桐 摄

除了川渝火锅、云南派火锅之外,泰式火锅、野生菌火锅、牛肉火锅、羊肉火锅、傣味酸汤火锅、火塘火锅、贵州火锅等都有代表企业胜出,代表了2017年度火锅新迹象:百家齐放的火锅时代已经到来!

巴蜀大将餐饮服务有限公司招商总监赵纯海表示,随着火锅文化的国际化传播,不少川渝火锅展商都希望借糖酒会的平台走出国门,客商来到火锅专区就可以选购所有与火锅相关的产品,方便又全面。“我们的第一家海外店将在美国曼哈顿开业,火锅这个行业的未来会更好。”

获奖名单

开展第一天,糖酒会现场人山人海,各个国家和地区的展位前围满了前来咨询的客商。意大利驻重庆总领事馆参展酒商Augusto正忙着为客商倒酒、擦拭酒杯。“这是我第三次参加糖酒会,一共带来了15个酒庄的46款酒。”Augusto说,今年来他展台咨询的客商中有不少“80后”“90后”,购买意大利红酒的中国年轻消费者群体正逐渐扩大。

2016年度昆明网络评选10大特色火锅

今年西班牙共有30多家酒商来蓉参展,被热闹的氛围感染,西班牙驻华大使德斯卡亚高兴地说,希望能够利用糖酒会这个平台,让更多中国消费者品尝西班牙葡萄酒,也期待与中国开展更多农业领域的合作。

1、川渝派金牌火锅:

嫡炉火锅

味蜀吾老火锅

重庆渝乡耗儿鱼火锅

2、云南派金牌火锅:

仟和骨头王火锅

读书铺酸笋鸡火锅

会泽老家壮羊馆

雨林小筑-傣味酸汤火锅

渣精老火锅

醉云喃石锅饭店

大山情老火塘

暖炉

吾家小苑

牛三锅

3、时尚派金牌火锅

水产乐园蒸汽海鲜火锅

牛物生鲜肉店

坛子里的鱼

4、泰式金牌火锅

城市花园

甲猜泰式风味

赖着不走泰式火锅

大象芭蕾泰式海鲜火锅烤

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